【独身女性の雑料理】突然ハード系パンが食べたくなったからカンパーニュ焼いたら優勝した話
突然に
かったいパンを食べたくなることありません？
もうめっちゃ外側固いやつ
親の仇レベルで固いやつ
ということで突発的な衝動によりカンパーニュを作ることにしました
思ったより簡単
要は粉を水でといて混ぜて焼くだけ
そしてちょうど強力粉の賞味期限が2か月切れ
使いきろう
★雑なうろ覚え材料
・強力粉 250g
・ドライイースト 4g
・塩 適当 小さじ１くらい？
・砂糖 適当 小さじ１くらい？
・油 適宜
・レーズン 好きだからたくさん
・くるみ 好きだから砕いてたくさん
・お湯 150g
・洗い物が大量にでることへの覚悟
まず粉系（強力粉とベーキングパウダー）をふるいにかけたのだが
雑すぎて多分20gくらい零れ落ちた
まあどんまいそういうこともある
お湯を混ぜながらまとまるまで混ぜる
恐ろしいほど手にひっついてくるから
油をつけつつ混ぜる
1次発酵
常温で30分くらい放置しとく
…やや大きくなった気がしなくもない
ここからガス抜きっていうか台所に何回かたたきつけて
2次発酵
15分くらいだったか
それからレーズンとクルミも混ぜておく
ああ、混ぜるときは打ち粉をつけつつ
おお！確実に成長している！
まるまる大きくなって…
そんまま200度のオーブンレンジにドン！本来は20分くらい
様子見つつだけど40分くらい焼いた気がする
う、う、うまそ～～～～！！！
これはかなりの出来栄えでは？
断面もかなりいい感じ
おいおいフランス人もびっくりするだろ
ああフランス人の彼氏が欲しい
どうでもいい
先日作った牛乳パンの間に挟まっていた生クリームをつけていただきます
いや～硬くて美味い。これを求めていたんだよ
最高の歯ごたえ
レーズンとクルミも良い味だしてる
なにより焼きたてって最高ですね
漂う素敵な匂いとあつあつのパン
中もふわふわになりすぎず
しっかりした生地で
美味しかった…
翌朝はトーストして
スクランブルエッグと共に食べてみた
優勝
間違いなく優勝ですねこれは
とりあえず、粉をふるいにかけるのが雑すぎるので、
その練習をしたいですね
【独身女性の呟き】長野県のご当地パン『牛乳パン』を作ってみたら、簡単に幸せになった話
少しまえにケンミンショーでやっていた牛乳パン
マジで美味しそうすぎて
いや普通に食べた過ぎて
レシピとか適当だけど作ったら
かなり酷似したものができた（とは思う）
要はシフォンケーキ２つで
固めのホイップクリーム（レモン多めかな？）を挟めばOKやろ！？
ということでシフォンケーキを２レーン作成
★焼く前
まあ、基本のシフォンケーキです
どこでもレシピなんてあるでしょうきっと
粉と卵とメレンゲと砂糖をいい塩梅にアレします
焦げた
ガッデム
独身世帯用でかつ人から無料で貰ったオーブンレンジだから無理あるよな
まあ半分はふんわり焼きあがったから良しとしよう
なだらかな傾斜
小学校の体育倉庫にこういうのありそう
ないけど
ホイップクリームは市販の生クリームを
親の仇のごとくかきまぜ、
少しレモン汁加えて砂糖控えめにして作った
多分生地につぶされるから
結構固めに作った方が良い気がする
完成
う～ん、焦げが
焦げが写真映えを阻害する
なかなか綺麗にホイップが整わないので
真ん中でカットしてみる
おお！
生地が思ったより密密してていい感じではないか！
しかしふわふわで美味
真ん中のホイップも甘さ控えめだから、なるほどバクバク食べれる
何よりこのボリュームのパンにかぶりつく
背徳感と高揚感よ…
全ての国民に今必要とされる幸せとは
この牛乳パンなのではないだろうか
ただし断面はやや汚い
いや～最高でしたね
牛乳パン
長野県限定みたいだけれど
全然自宅で作れる
実際の牛乳パン食べたことないけど
意外と簡単にかつ半日もかからずでできたから
是非お試しを
【牛乳大量消費】インド風カッテージチーズを作ってみた
牛乳大好きで
毎日500mlくらい飲むんですけど
すぐに腹を下すから
多分相性悪いんだろうな
ということで、
余った牛乳をカッテージチーズにしてみました
といっても過去作ったことがあるので
今回はインド風カッテージチーズです
週末修行しているインド料理屋の店長に教わりました～
といっても適当にスパイス入れるだけだけど
★材料
・牛乳1リットル
・カルダモン ホール3粒くらい
・クミン シード好きなだけ
・ガラムマサラ パウダー 好きなだけ
・ふぇねグリーク パウダー 好きなだけ
・レモン汁 大匙３くらい？
・塩
ほぼ適当というね
ということでこいちらを
鍋にぶっこんで煮込む
ぐつぐつ
そうするとこんな感じで
分離してくる
白いふわふわ～が増えてきたら
キッチンペーパーもしくはガーゼで濾す
だいたい濾しきったら
2時間くらい冷蔵庫（別に入れなくてもいい…と思う）
完成
カルダモンのエスニックな香りのカッテージチーズ
カットしてみると
今まで食べたことがないタイプのチーズ
かな～りエスニックで日本のスーパー店頭に
並ぶことはないであろう…
とても美味いし私は好きだけど
好みが分かれる味かな
是非お試しあれ！
【独身女性の呟き】あなたの趣味に、あなたほど興味がないという話
あたかも
自分の趣味が
万人にも通ずる趣味と思っているのかレベルで
話してくる人いるけど、
別に貴方の好きなブランドやらアイドルやら
カフェやら化粧品メーカーに
私は興味がないんだよなあ
【独身女性の呟き】どっちの服が良いか選択肢を提示する割に、既に購入する服を決めている女
どっちの服が良いか
服屋で聞いてくる人いるけど、
既にだいたいどっちの服が良いのか
心の中で決めてるんだよなあ
なんなら「こっちの方が良くない？」って
誘導尋問してくるからなあ
こんな正解が明確な選択問題あるかい
