前回 ぬか床に愛情を注ぐ楽しい独身ライフについて触れましたが simitarearasaa.hatenablog.com 以前として毎日混ぜてますぬか床 もはや自分の分身のよう 最近は人参を漬けてみました ぬか自体、結構味が濃くなってきたので だいたい3日くらいで引き揚げ 長…

とある土曜夜6時 朝昼兼用で10時くらいに食事を摂ったっきり何も食べていない。 特に運動はしていない不摂生な休日だが腹は減る。 全く運動していないし頭も使っていないのに、人間とは不思議なものだ。 しかも翌日も休みというだけで酒が飲みたくなる。 朝…

こんにちは。 金土日と飲酒を繰り返した結果、財布の中身と反比例して体重が増えていく独身アラサー女性です。 最近は煮豚を煮込むのにハマっているのでその呟き 今回はコーヒーで煮てみました アラサー適当クッキング ★材料★ ・コーヒーの粉 10gくらい？ ・…

以前、 低カロリー・低価格・高たんぱく・高品質な豚の皮に ハマりまくったような感じの投稿をしましたが、 simitarearasaa.hatenablog.com マジで皮、優秀すぎて また調理しました ①細くハサミで切って ②片栗粉つけて （この時水をしっかり切らないと揚げた…

何度も何度も申し訳ございませんが、 さっきのチーズの記事の時に↓ simitarearasaa.hatenablog.com 魚肉ソーセージも燻製していたことのご報告が遅れておりました。 諦めの悪い人間なんです 何度も何度も燻製に立ち向かい その度に自分の承認欲求を満たすた…

何度も申し訳ございませんが、 また燻製をしました。 『燻製の呼吸』の使い手がいたとしたら、それは私です。（某漫画参照） 近づいたもの全てがスモーキーになります。 （↓過去燻製投稿） simitarearasaa.hatenablog.com というわけで今回はお家で簡単燻製…

先日豚の皮について 熱く語らせていただきましたが、 simitarearasaa.hatenablog.com もちろん豚の身も大好きです ロース・ヒレ・手足なんでも大好きです 御察しの通りしみったれた一人暮らしですが 精肉店レベルの量の肉をいつも買い 一人で煮て焼いて燻し…

イヴの会社帰りに駅のホームで 目の前に並んでいる友達以上恋人未満的飲み会後な男女が 男『え、明日何時出社なん？』 女『フレックスだから10時くらいに行こうかな～！』 男『え、いいな～！帰ってからも飲むん？』 女『せっかくだから一人二次会しようかな…

最近豚の皮にハマっています そもそも豚の皮って食べれるの？ってところからかと思いますが、 鶏の皮や鮭の皮があんなに美味しいのだから 豚の皮が美味しくない訳がないという帰納法的考えから 週に一度は豚の皮を買っています 本来あまり使われない部位だか…

最近 気づいたら無意識に燻製してます 息をするように購入したチーズ・豚肉類が 燻製されています 先日も気づいたら ローリエ・塩・胡椒で豚肉を一晩塩漬けし、 鍋に燻製チップと網を敷き、 蓋をして燻し、 燻し、 燻製豚肉を精製していました。 その後、空…

家にある味噌の 賞味期限が切れていたため 味噌の大量消費プロジェクトを敢行することに（PJメンバー：独身女性1人） まずチーズ・はんぺん・ゆで卵を用意し 味噌を酒とみりんで伸ばす このビジュアルで既に呑める ゆで卵はそのまま味噌の布団でおねんね 味…

前に池袋に行ったときに ドストライクに入った居酒屋がありました tabelog.com 低温調理されたレバ刺しにごま油をつけて食べたら昇天 レバ刺し・ハツ刺し・タン刺しの 三位一体の革命 ホッピーとセットで完全優勝 ぷりんぷりん 内臓大好き人間には是非行って…

もともとスパイスは好きでしたが 最近は更に拍車がかかり 寝ても覚めても スパイスのことばかり考えています 人は辛いことがあると香辛料に走るんですね もう信じられるものは香辛料だけです 仕事も男もなくなると 人は香辛料に走るんですね S＆BとGABANには…